Rouge-Gorge

 

La journée Portes Ouvertes se déroula comme un enchantement. Le beau temps était de la partie et incitait les visiteurs à déguster le Rouge-Gorge cuvée Charlotte, surprise qu’Amaury avait réservée à son invitée.

Les commandes se multiplièrent.

De plus, de riches hommes d’affaires trouvèrent le gilet brodé d’Amaury absolument charmant.

Amaury désigna Charlotte pour être une brodeuse hors pair et la créatrice de ce modèle inédit.

Charlotte fut très vite entourée et chaque élégant passa commande, acomptes  à l’appui, ce qui fit de la jeune fille un riche parti.

Enfin l’on passa à table. Capucine, la cuisinière en chef du châtelain et ses brigades s’étaient surpassées.

Foie gras poêlé et son lit de pommes et mangues caramélisées

Magret de canard fondant associé à une brochette de bœuf grillée sublimé par une sauce aux girolles et sa garniture gourmande

Salade et duo de fromages de pays

Farandole de desserts à base de feuilletés, de crème à la rose et de bergamotes

Café, thé et sa ronde de macarons

Chacun fit honneur à l’ensemble des mets servis prestement par de jolies jeunes filles costumées à l’ancienne.

De grands crus Pacherenc et Madiran complétèrent les carafes du vin nouveau Rouge-Gorge cuvée Charlotte et naturellement des pichets d’eau fraîche aidèrent les amateurs de vin à trouver un juste équilibre.

Après le repas, Charlotte se retira discrètement.

Elle ôta ses ballerines et s’allongea sur la courtepointe afin de rêver à ses futures créations.

L’un des invités, futur acquéreur d’un gilet brodé, dirigeait une manufacture de tissus soyeux. Il avait proposé à la jeune artiste de lui fournir le tissu de base pour la réalisation des gilets, offre que Charlotte avait acceptée avec enthousiasme.

C’était un bel homme et il lui avait laissé entendre qu’il était prêt à nouer une idylle prometteuse.

«  Si mon cœur n’était pas pris, j’aurais souscrit volontiers à votre rêve d’amour » lui avait dit Charlotte et le négociant avait pris note de sa réponse, devinant que l’élu devait être Amaury de Rochenoire.

«  Je ne peux pas lutter contre un descendant des Croisés dit-il avec humour et il ajouta que sa famille avait toujours exploité le travail du ver à soie qu’un ancêtre avait rapporté de Chine dans le creux de sa canne au péril de sa vie.

Nous avons nos armes de noblesse conclut-il et si votre idylle devait échouer, ce que je ne souhaite pas, mon cœur vous accueillera »

En remuant toutes ces pensées, Charlotte ferma les yeux et rêva qu’un gigantesque rouleau de soie brodé de paons et de fleurs de lotus se déroulait dans le ciel de lit de sa couche pour lui apporter des merveilles.